2019年8月27日 星期二

香港人的巴西牛肉食量與亞馬遜熱帶雨林



昨天(826日)我在FB貼文(註1,原文附後),提到亞馬遜熱帶雨林大火和大幅毀林製造放牧養牛的關係,又引用CNN報道稱香港入口巴西牛肉量全球第一(註2,因此鼓勵香港人少食牛肉,減少對熱帶雨林的壓力,也有利遏止全球暖化惡化,我的語氣比較重:「香港人的驚人「巴西牛肉食量」造成「世界級」負面影響,是光榮?是慚愧」。

部份回應積極,表示會減少食牛肉,但是部份回應對我的「巴西牛肉食量」有反彈,稱香港人「700萬人食得幾多」,又有人相信巴西牛肉入口香港後大部份被走私入內地,因此不應把賬算在香港人頭上,還傳來一份2015年新聞報道佐證(註3),我歡迎討論,既然大家有興趣深入搞清楚,以下展開來談。

有關走私牛肉到內地的報道,提到「六成」的數字,也提到(於2015年)因瘋牛症被內地禁止入口的美國和日本牛肉,但是沒有提到巴西牛肉,由於內地人一般傾慕美國和日本貨,巴西牛肉只屬中低端貨(註4),走私前者牛肉的動機遠高於後者,因此就算香港有走私巴西牛肉進入內地,應該不多於入口量六成,加上內地2017年起恢復入口美國牛肉,2018年起嚴厲打擊牛肉走私,牛肉走私難以持續(註4),「六成」是走私比例的上限,只有少不會多。

2018年巴西牛肉十大入口國家/地區  (來源:CNN)

根據CNN數據,2018年巴西是全球最大牛肉出口國,數量達164萬噸,香港入口佔24%即使採用六成走私內地假設,四成留在香港,則香港人的消耗量佔巴西出口量9.6%,幾乎十分一,從全球角度看絕不算少,香港的消耗總量(164x9.6% =) 15.7萬噸,以740萬人口計算,每人平均21公斤

2018中國佔巴西牛肉出口19%,把香港的24%的六成加入去則成為33.4%,同樣公式計算中國食用總量是54.8萬噸,是香港三倍多,以14億人口計算,每人平均0.4公斤,是香港五十分之一

同年歐盟佔巴西牛肉出口7%,總量11.5噸,比上面折減後的香港總量還少,以人口5億計算,每人平均0.2公斤,只是香港一百分之一

總括地說,香港人食巴西牛肉佔該國出口約十分之一或以上,因出口導向的畜牧業引致的亞馬遜熱帶雨林損耗(包括大火),其中十分之一責任要算到香港頭上,不能逃避,從人均食用量看,香港人的「巴西牛肉食量」更是鶴立雞群。

為了亞馬遜熱帶雨林,為了遏止危險氣候變化,為了香港未來的氣候安全,我們確要面對責任,在能力範圍內作出貢獻,少吃牛肉是其中一步

2019826FB貼文:

破紀錄的亞馬遜熱帶雨林大火,連繫到故意毀林製造放牧養牛的草地,增加牛肉出口為巴西創造外匯。

CNN
報道(見以下連結)稱香港是巴西牛肉第一大入口地區,比中國和整個歐盟還要多!香港人的驚人「巴西牛肉食量」造成「世界級」負面影響,是光榮?是慚愧?

除了毀林,養牛本身和長途跋涉冷藏運到香港兩者都牽涉大量二氧化碳排放,加重全球暖化,造成極端天氣、海水上升等影響香港的災害,我們必須自我反省,投入減碳行列,改變生活習慣包括飲食習慣。

為了自己,為了香港,為了世界,少吃巴西牛肉!


CNN
報道:
https://edition.cnn.com/2019/08/23/americas/brazil-beef-amazon-rainforest-fire-intl/index.html

1     FB《林超英 Lam Chiu Ying2019826  https://t2m.io/ncVnS2N4
2     CNN  2019823日 :The Amazon is burning because the world eats too much meat   https://t2m.io/kUCXGBbr
3     NOW 新聞   20151013日:不法商人香港走私牛肉回內地   https://t2m.io/pLBTCVic
4     第一財經網站  2019126日:中國一年進口牛肉首破100萬噸,近三成來自巴西   https://www.yicai.com/news/100107587.html

2019年8月11日 星期日

北冰洋向我們發出嚴重警示



雖然香港風雨飄搖,但是我們不可忘記影響人類生死存亡的氣候變化大局。

北冰洋向我們發出嚴重警示,今年的海冰面積可能破歷史新低。

在全球暖化背景下,兩極地帶的升溫比熱帶顯著得多,北冰洋的海冰連續九年春夏季融冰情況都比以往嚴重,同期比較海冰面積基本上低於以前九成的年份,20129月的海冰更是有紀錄以來最低年份。

今年北半球夏年超熱是眾所周知的舊聞,但是北冰洋海冰面積之低甚有可能是新聞,過去一個月比2012年同期更低,目前有創造新低紀錄的氣勢,很快九月中上旬就會揭盅,科學家都十分緊張地拭目以待,既焦急又無奈。

按近年趨勢,現今大部份活着的人有機會在有生之年見到北冰洋夏季零海冰的絕望奇景,全球人類減少排放二氧化碳排放急不容緩!

底圖鳴謝:US National Ice and Snow Data Centre